| Popis výrobku | UME ocet Natural 500ml
Při výrobě (fermentaci) švestiček umeboshi vzniká jako odpadní produkt červená voda ume-su, neboli umeocet. Při moderním způsobu výroby se nakládají nesušené švestky, aby zbylo více tekutiny. Z chemického hlediska ale s octem nemá nic společného. Umeocet má slanokyselou chuť a i když má v názvu slovo ocet spíše nám pokrm osolí než okyselí. Obsahuje velké množství minerálních látek, enzymů a vitamínů ve vstřebatelné podobě.
Umeocet používáme v kuchyni na dochucování jakéhokoliv jídla (polévky, omáčky, luštěniny) dá se použít i do salátů a dressinků. Prostě kamkoliv dle fantazie.
Složení: Ume (japonské švestky), mořská sůl, Shisso (Perilla)
Energetická hodnota: 79kJ/11kca, tuky 0,3g z toho nasycené mastné kyseliny 0,0g, sacharidy 4g, z toho cukry 0,60g, vláknika 0g, bílkoviny 0g, sůl 16,10g
Obsah: 500ml
Země původu: Japonské |
|---|
